鶏肉の食中毒細菌汚染を生産段階で抑制する技術開発、第 2報 加工フスマ給与によるブロイラー のカンピロバクター感染抑制
| 業績名 | 鶏肉の食中毒細菌汚染を生産段階で抑制する技術開発、第 2報 加工フスマ給与によるブロイラー のカンピロバクター感染抑制 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 京都府農林水産技術センター畜産センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
西井真理ほか1名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
京都府農林水産技術センター畜産センター研究報告, 11 25－28(2015) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 鶏 |
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