底びき網で漁獲された魚類数種の鮮度変化
| 業績名 | 底びき網で漁獲された魚類数種の鮮度変化 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 島根県水産技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡本満・沖野晃・井岡久 |
| 発表論文(都道府県機関) |
水産物の利用に関する共同研究.第54集,p.56-57,2014 |
| 課題 | 基幹漁業漁獲物の高鮮度化と高品質な売れる商品づくり技術の開発 |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 底びき網で漁獲された魚類数種の鮮度変化 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 島根県水産技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡本満・沖野晃・井岡久 |
| 発表論文(都道府県機関) |
水産物の利用に関する共同研究.第54集,p.56-57,2014 |
| 課題 | 基幹漁業漁獲物の高鮮度化と高品質な売れる商品づくり技術の開発 |
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