沖合底びき網で漁獲されたタイ類の脂質含量

業績名	沖合底びき網で漁獲されたタイ類の脂質含量
年度	2014
研究機関名	島根県水産技術センター
発表者所属
発表者	石原成嗣・井岡久・岡本満
発表論文(都道府県機関)	平成26年度水産利用研究開発推進会議利用加工技術部会研究会,p.36-37,2014
課題	基幹漁業漁獲物の高鮮度化と高品質な売れる商品づくり技術の開発
カテゴリ	加工