理化学分析値から見た牛肉品質の現状

業績名	理化学分析値から見た牛肉品質の現状
年度	2014
研究機関名	広島県立総合技術研究所畜産技術センター
発表者所属
発表者	河野　幸雄
発表論文(都道府県機関)	広島県現場後代検定牛枝肉調査会，H26.6.23
課題
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