バイオリアクターを用いた食酢生産等の効率化に関する研究

業績名	バイオリアクターを用いた食酢生産等の効率化に関する研究
年度	2014
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	玉井正弘
発表論文(都道府県機関)	食品の試験と研究，49，115-118 (2015)
課題
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