NMR analytical approach to clarify the antioxidative and radical-scavenging activities of antioxidants in tea using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
| 業績名 | NMR analytical approach to clarify the antioxidative and radical-scavenging activities of antioxidants in tea using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 野菜・茶業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
製茶シス研・澤井祐典 徳島大・文齊鶴 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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