A quick loss of myosin cross-linking ability of Arabesque greenling dorsal muscle during its refrigerated strage
| 業績名 | A quick loss of myosin cross-linking ability of Arabesque greenling dorsal muscle during its refrigerated strage |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Kohji Ebitani |
| 発表論文(都道府県機関) |
Fisheries Science,81(6),P1169-1176,2015 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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