文部科学大臣表彰・受賞者の喜び（科学技術賞・技術部門・海藻の高速攪拌塩漬法および装置の開発）
| 業績名 | 文部科学大臣表彰・受賞者の喜び（科学技術賞・技術部門・海藻の高速攪拌塩漬法および装置の開発） |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 岩手県水産技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小野寺宗仲・石村眞一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
月報はつめい.5,4,2015 |
| 課題 | 5 いわてブランドの確立を支援する水産加工技術の開発、(4)県産水産物の素材特性に関する研究、①ワカメ等の塩蔵製品の品質安定化の確保 |
| カテゴリ |
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