米飯食味に関わる米胚乳酵素活性量を制御する栽培条件の検討について

業績名	米飯食味に関わる米胚乳酵素活性量を制御する栽培条件の検討について
年度	2015
研究機関名	山形県農業総合研究センター
発表者所属
発表者	※1木村圭一　　　　　※1辻井良政　　　　　　　　　　浅野目謙之　　　　　　　　　　※1高野克己
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会平成27年度関東支部大会
課題
カテゴリ	栽培条件良食味