ビール系飲料に含有するポリアミンの調査とビール醸造工程がポリアミン含量に及ぼす影響

業績名	ビール系飲料に含有するポリアミンの調査とビール醸造工程がポリアミン含量に及ぼす影響
年度	2015
研究機関名	栃木県産業技術センター
発表者所属	農林水産政策研究所農林水産政策研究所農林水産政策研究所農林水産政策研究所農林水産政策研究所農林水産政策研究所農林水産政策研究所農林水産政策研究所
発表者	松本健一1 福嶋瞬1 小坂忠之1 山下創2 横須賀貞夫2 菊地明2 齋藤高弘3 岡本竹己1
発表論文(都道府県機関)	、日本食品科学工学会第62回大会大会講演集P137 (2015.08.27)
課題	ショウガ搾汁残渣の有効利用
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