コメに由来するプロテアーゼ阻害タンパク質を利用した新規食品素材の開発
| 業績名 | コメに由来するプロテアーゼ阻害タンパク質を利用した新規食品素材の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大坪貞視 |
| 発表論文(都道府県機関) |
JATAFFジャーナル,第3巻第8号,p25-29,2015年８月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | コメに由来するプロテアーゼ阻害タンパク質を利用した新規食品素材の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大坪貞視 |
| 発表論文(都道府県機関) |
JATAFFジャーナル,第3巻第8号,p25-29,2015年８月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
