県内産ぶどうを用いたワインの試験醸造

業績名	県内産ぶどうを用いたワインの試験醸造
年度	2015
研究機関名	長野県工業技術総合センター食品技術部門
発表者所属
発表者	高橋祐樹佐藤正明
発表論文(都道府県機関)	長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告，10, F4-F7, 2015
課題
カテゴリ	ぶどうワイン