すんきから分離した植物性乳酸菌によるヨーグルトの開発

業績名	すんきから分離した植物性乳酸菌によるヨーグルトの開発
年度	2015
研究機関名	長野県工業技術総合センター食品技術部門
発表者所属
発表者	大澤克己
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会第61回大会シンポジウム講演
課題
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