異種ウナギに最適な加工技術の開発

業績名	異種ウナギに最適な加工技術の開発
年度	2015
研究機関名	静岡県水産技術研究所
発表者所属
発表者	門奈憲弘ほか
発表論文(都道府県機関)	平成26年度静岡県水技研事業報告. P15
課題
カテゴリ	加工