大麦（はだか麦）粉の特性と大麦パンの開発
| 業績名 | 大麦（はだか麦）粉の特性と大麦パンの開発 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 愛媛県産業技術研究所食品産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
逢阪江理 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会誌，第62巻（第11号），521-526，2015 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大麦 はだか麦 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 大麦（はだか麦）粉の特性と大麦パンの開発 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 愛媛県産業技術研究所食品産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
逢阪江理 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会誌，第62巻（第11号），521-526，2015 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大麦 はだか麦 |
