味覚センサー及び官能評価によるドレッシングの分類

業績名	味覚センサー及び官能評価によるドレッシングの分類
年度	2015
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者	高橋克嘉・篠倉恭江・杉本未奈子・柚木崎千鶴子
発表論文(都道府県機関)	宮崎県工業技術センター・宮崎県子食品開発センター研究報告、No.59、p.33～38、H28.2
課題	マーケットインを意識した製品開発のための調査研究
カテゴリ