デンプン分解性乳酸菌Lactobacillus paracasei HD3を利用した乳酸発酵食品の開発

業績名	デンプン分解性乳酸菌Lactobacillus paracasei HD3を利用した乳酸発酵食品の開発
年度	2015
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者	高山清子・三浦活也・永﨑收一・水谷政美
発表論文(都道府県機関)	宮崎県工業技術センター・宮崎県子食品開発センター研究報告、No.59、p.62～68、H28.2
課題
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