バフンウニ由来の苦味物質pulcherrimineの定量
| 業績名 | バフンウニ由来の苦味物質pulcherrimineの定量 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 中央水産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
素材研・村田裕子 慶大理工・佐田（潮）紀子 国際農研セ・横山雅仁 素材研・桑原隆治 金庭正樹 大原一郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | バフンウニ生殖腺中の含硫苦味アミノ酸の季節変動 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | バフンウニ由来の苦味物質pulcherrimineの定量 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 中央水産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
素材研・村田裕子 慶大理工・佐田（潮）紀子 国際農研セ・横山雅仁 素材研・桑原隆治 金庭正樹 大原一郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | バフンウニ生殖腺中の含硫苦味アミノ酸の季節変動 |
| カテゴリ |
