リパーゼにペプチド分解活性はあるか?

業績名 リパーゼにペプチド分解活性はあるか?
年度 2001
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 丸山達生
中嶋光敏
近藤英昌
川崎公誠
関 実
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ

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