ミクロMRI法によるフライ食品中の水分と油分の検出

業績名	ミクロMRI法によるフライ食品中の水分と油分の検出
年度	2001
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	堀金明美本井博文入江謙太郎吉田充
発表論文(都道府県機関)
課題
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