Screening for phenoloxidases from edible mushrooms and some properties
| 業績名 | Screening for phenoloxidases from edible mushrooms and some properties |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Hideyuki Kobayashi Satoshi Kaneko |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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