業績名 | The substrate recognition of family 10 xylanase from Streptomyces olivaceoviridis E-86: a study by site-directed mutagenesis to make an obstacle in the outer side of the substrate binding cleft |
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年度 | 2001 |
研究機関名 | 食品総合研究所 |
発表者所属 | |
発表者 |
Satoshi Kaneko Shinnosuke Iwamatsu Zui Fujimoto Atsushi Kuno Hitomi Ichinose Hiroshi Mizuno Tsunemi Hasegawa Hideyuki Kobayashi |
発表論文(都道府県機関) | |
課題 | |
カテゴリ |