Family 11キシラナーゼの耐熱性に関与するアミノ酸残基

業績名 Family 11キシラナーゼの耐熱性に関与するアミノ酸残基
年度 2000
研究機関名 森林総合研究所
発表者所属
発表者 酵素利用研・渋谷源
食総研・金子哲
林清
発表論文(都道府県機関)
課題 キシラナーゼの構造機能相関の解明(318)
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