電磁波解凍による冷凍塩水ウニ浸漬液の濁り抑制効果
| 業績名 | 電磁波解凍による冷凍塩水ウニ浸漬液の濁り抑制効果 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
成田正直 ほか |
| 発表論文(都道府県機関) |
令和元年度日本水産学会北海道支部大会講演要旨集，39，2019.11 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 電磁波解凍による冷凍塩水ウニ浸漬液の濁り抑制効果 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
成田正直 ほか |
| 発表論文(都道府県機関) |
令和元年度日本水産学会北海道支部大会講演要旨集，39，2019.11 |
| 課題 | |
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