うま味強化チーズ製造のための独自乳酸菌の探索・選抜
| 業績名 | うま味強化チーズ製造のための独自乳酸菌の探索・選抜 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
八十川 大輔 |
| 発表論文(都道府県機関) |
ビジネスEXPO 2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | うま味強化チーズ製造のための独自乳酸菌の探索・選抜 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
八十川 大輔 |
| 発表論文(都道府県機関) |
ビジネスEXPO 2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
