独自分離乳酸菌を使用した乳製品の香り調節技術の開発
| 業績名 | 独自分離乳酸菌を使用した乳製品の香り調節技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
八十川 大輔 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品試験研究成績・計画概要集（公立編）（農研機構、電子媒体） |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 独自分離乳酸菌を使用した乳製品の香り調節技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
八十川 大輔 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品試験研究成績・計画概要集（公立編）（農研機構、電子媒体） |
| 課題 | |
| カテゴリ |
