Effects of Koji amazake and Its Lactic Acid Fermentation Product by Lactobacillus sakei UONUMA on Defecation Status in Healthy Volunteers with Relatively Low Stool Frequency
| 業績名 | Effects of Koji amazake and Its Lactic Acid Fermentation Product by Lactobacillus sakei UONUMA on Defecation Status in Healthy Volunteers with Relatively Low Stool Frequency |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
櫻井美仁・久保田真敏・井口晃徳・重松亮・山口利夫・中川沙織・倉橋敦・ 小黒芳史・ 西脇俊和・相原浩太朗・佐藤慎治 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research, 25 (6),p853-861.令和元年11月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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