2018年に漁獲された小型ホッケの成分と加工特性について
| 業績名 | 2018年に漁獲された小型ホッケの成分と加工特性について |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 新潟県水産海洋研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中尾令子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
水産物の利用に関する共同研究集第60集，26-28，2020.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 2018年に漁獲された小型ホッケの成分と加工特性について |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 新潟県水産海洋研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中尾令子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
水産物の利用に関する共同研究集第60集，26-28，2020.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 |
