発酵スターターを利用した「いしる」の製造技術開発
| 業績名 | 発酵スターターを利用した「いしる」の製造技術開発 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 石川県水産総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小谷美幸他 |
| 発表論文(都道府県機関) |
石川水総セ事業報告書,61号,21,2020年3月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 発酵スターターを利用した「いしる」の製造技術開発 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 石川県水産総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小谷美幸他 |
| 発表論文(都道府県機関) |
石川水総セ事業報告書,61号,21,2020年3月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
