板のりの呈味有効成分の同定と役割
| 業績名 | 板のりの呈味有効成分の同定と役割 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 千葉県水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
川島時英・白井隆明・松田寛子・大迫一史・岡﨑惠美子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
令和元年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会．P80－81，2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 板のりの呈味有効成分の同定と役割 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 千葉県水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
川島時英・白井隆明・松田寛子・大迫一史・岡﨑惠美子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
令和元年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会．P80－81，2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
