コンセプト審査法による市販酒評価(第３報) －平成30 年度信州清酒研究会にみる信州清酒の特徴－

業績名	コンセプト審査法による市販酒評価(第３報) －平成30 年度信州清酒研究会にみる信州清酒の特徴－
年度	2019
研究機関名	長野県工業技術総合センター
発表者所属
発表者	豊田敦至
発表論文(都道府県機関)	長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告，14，F39-F46
課題
カテゴリ

コンセプト審査法による市販酒評価(第３報) － 平成30 年度信州清酒研究会にみる信州清酒の特徴 －