モモの酵素剥皮におけるアスコルビン酸の添加と超音波洗浄機の活用の検討
| 業績名 | モモの酵素剥皮におけるアスコルビン酸の添加と超音波洗浄機の活用の検討 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 静岡県農林技術研究所果樹研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
村上 覚 橋本 望 |
| 発表論文(都道府県機関) |
園芸学研究19巻(別１),p223,2020.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | もも |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | モモの酵素剥皮におけるアスコルビン酸の添加と超音波洗浄機の活用の検討 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 静岡県農林技術研究所果樹研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
村上 覚 橋本 望 |
| 発表論文(都道府県機関) |
園芸学研究19巻(別１),p223,2020.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | もも |
