乳酸菌によるおからの腐敗防止と有用アミノ酸生産について

業績名	乳酸菌によるおからの腐敗防止と有用アミノ酸生産について
年度	2019
研究機関名	あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター
発表者所属
発表者	日渡美世
発表論文(都道府県機関)	日本醸造協会誌　第114巻4号(2019)
課題
カテゴリ