Prevention of haze formation in shiro-shoyu using silica gel
| 業績名 | Prevention of haze formation in shiro-shoyu using silica gel |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
近藤徹弥 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Food Process Engineering 42,e13188(2019) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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