ゆで調理時におけるオクラの機能性および嗜好性の変化と果実長との関係
| 業績名 | ゆで調理時におけるオクラの機能性および嗜好性の変化と果実長との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 奈良県農業研究開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
西本登志・矢奥泰章 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本家政学会関西支部.講演要旨,3,2019.10.26 |
| 課題 | |
| カテゴリ | オクラ 機能性 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ゆで調理時におけるオクラの機能性および嗜好性の変化と果実長との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 奈良県農業研究開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
西本登志・矢奥泰章 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本家政学会関西支部.講演要旨,3,2019.10.26 |
| 課題 | |
| カテゴリ | オクラ 機能性 |
