生薬の医薬品以外の部位を食品に利用するための加工技術の開発(第5報) ～トウキ葉のビタミン類等について～
| 業績名 | 生薬の医薬品以外の部位を食品に利用するための加工技術の開発(第5報) ～トウキ葉のビタミン類等について～ |
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| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 奈良県産業振興総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
首藤明子 大橋正孝 清水浩美 |
| 発表論文(都道府県機関) |
奈良県産業振興総合センター研究報告．No.45,p.28-33，2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 とうき |
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