食べ物のおいしさを表す五感表現の収集とその特徴に関する研究
| 業績名 | 食べ物のおいしさを表す五感表現の収集とその特徴に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 高知県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
下藤 悟 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本調理科学会2019年度大会大会研究発表要旨集,p54 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 食べ物のおいしさを表す五感表現の収集とその特徴に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 高知県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
下藤 悟 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本調理科学会2019年度大会大会研究発表要旨集,p54 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
