電子味覚システム、フラッシュGCを用いた日本酒の成分の予測

業績名 電子味覚システム、フラッシュGCを用いた日本酒の成分の予測
年度 2019
研究機関名 高知県工業技術センター
発表者所属
発表者 下藤 悟
発表論文(都道府県機関) 日本食品科学工学会第66回大会講演集.p.100
課題
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