新たな県産酒米「土佐麗」の酒造適性(第2報)
業績名
新たな県産酒米「土佐麗」の酒造適性(第2報)
年度
2019
研究機関名
高知県工業技術センター
発表者所属
発表者
甫木 嘉朗
発表論文(都道府県機関)
高知県工業技術センター報告,No.50,p12-19,令和元年12月
課題
カテゴリ
酒造好適米
用語の事典として使えます。
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