豚肉の脂肪酸組成、香り、保水性を制御する飼養管理技術の開発（第2報）・肥育後期におけるココナッツ粕配合が肥育豚の飼養成績並びに肉の理化学特性に及ぼす影響

業績名	豚肉の脂肪酸組成、香り、保水性を制御する飼養管理技術の開発（第2報）・肥育後期におけるココナッツ粕配合が肥育豚の飼養成績並びに肉の理化学特性に及ぼす影響
年度	2019
研究機関名	佐賀県畜産試験場
発表者所属
発表者	脇屋　裕一郎
発表論文(都道府県機関)	佐賀県畜産試験場研究成績書,第55号,34-36,2019
課題
カテゴリ	飼育技術豚

豚肉の脂肪酸組成、香り、保水性を制御する飼養管理技術の開発（第2報） ・肥育後期におけるココナッツ粕配合が肥育豚の飼養成績並びに肉の理化学特性 に及ぼす影響