秋田県における保健機能食品開発：栄養機能食品としてのエゴマ種子油「翡翠Ⓡ 」
| 業績名 | 秋田県における保健機能食品開発：栄養機能食品としてのエゴマ種子油「翡翠Ⓡ 」 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 秋田県総合食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
戸松さやか 佐々木玲 畠恵司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
New Food Industry, 62, 791-795 (2020) |
| 課題 | |
| カテゴリ | えごま |
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