県内水産物の機能性成分（第１報）遊離アミノ酸、ベタイン、核酸関連化合物および有機酸
| 業績名 | 県内水産物の機能性成分（第１報）遊離アミノ酸、ベタイン、核酸関連化合物および有機酸 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 富山県農林水産総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
本江 薫 |
| 発表論文(都道府県機関) |
富山食研研究報告,4,1-9(2020). |
| 課題 | |
| カテゴリ | 機能性成分 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 県内水産物の機能性成分（第１報）遊離アミノ酸、ベタイン、核酸関連化合物および有機酸 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 富山県農林水産総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
本江 薫 |
| 発表論文(都道府県機関) |
富山食研研究報告,4,1-9(2020). |
| 課題 | |
| カテゴリ | 機能性成分 |
