中温中高圧技術による食感、色調の維持や菌数の抑制が長期間可能な果実コンポート製法の開発

業績名	中温中高圧技術による食感、色調の維持や菌数の抑制が長期間可能な果実コンポート製法の開発
年度	2020
研究機関名	石川県農林総合研究センター　農業試験場
発表者所属
発表者	安原里美
発表論文(都道府県機関)	R2年度アグリ技術シーズセミナーin北陸「食品と農林水産物等の輸出に求められる技術と現状について」、2020.12
課題
カテゴリ	輸出