長期貯蔵における焼きいもの食味関連成分の変化を踏まえたサツマイモ「べにはるか」の貯蔵温度管理

業績名	長期貯蔵における焼きいもの食味関連成分の変化を踏まえたサツマイモ「べにはるか」の貯蔵温度管理
年度	2020
研究機関名	千葉県農林総合研究センター
発表者所属
発表者	安藤利夫
発表論文(都道府県機関)	千葉県農林総合研究センター研究報告. 13.9-18(2021.3)
課題
カテゴリ	温度管理かんしょ長期保存・貯蔵良食味