Expression of α-Arabinofuranosidease Genes at Ripening Initiation Potentially Contributes to the Difference in Flesh Juiciness Between Processing and Fresh Tomatoes（加工用と生鮮用トマトでみられる果肉のジューシーさの違いは成熟時に発現するα-L-アラビノフラシダーゼの関与が考えられる）
| 業績名 | Expression of α-Arabinofuranosidease Genes at Ripening Initiation Potentially Contributes to the Difference in Flesh Juiciness Between Processing and Fresh Tomatoes（加工用と生鮮用トマトでみられる果肉のジューシーさの違いは成熟時に発現するα-L-アラビノフラシダーゼの関与が考えられる） |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 神奈川県農業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Fumika Miyohashi, Yukihisa Sawada, Aiko Kaminishi, Ayaka Soga, Makoto Yoshida, Yusuke Kamiyoshihara, Akira Tateishi |
| 発表論文(都道府県機関) |
Horiticultural Science, 90(1), pp.130-137, 2021年1月 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 トマト |
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