大豆と豆腐に含まれるレジスタントプロテインに関する研究
| 業績名 | 大豆と豆腐に含まれるレジスタントプロテインに関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
高橋佑汰 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県工業技術総合センター研究報告．15，p.F28-29，2020 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 大豆と豆腐に含まれるレジスタントプロテインに関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
高橋佑汰 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県工業技術総合センター研究報告．15，p.F28-29，2020 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大豆 |
