地域特産物を利用した加工食品、飲料の開発
| 業績名 | 地域特産物を利用した加工食品、飲料の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
栗林 剛 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究．No.55，p.76-85，2020 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 地域特産物を利用した加工食品、飲料の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
栗林 剛 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究．No.55，p.76-85，2020 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
