摩擦を考慮した食感の評価技術 ―破壊型天秤食感装置―
| 業績名 | 摩擦を考慮した食感の評価技術 ―破壊型天秤食感装置― |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 岐阜県農業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
櫻井直樹・秋元秀美・鈴木哲也 |
| 発表論文(都道府県機関) |
トライボロジスト，Vol.66，p10-16(2021) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 評価法 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 摩擦を考慮した食感の評価技術 ―破壊型天秤食感装置― |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 岐阜県農業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
櫻井直樹・秋元秀美・鈴木哲也 |
| 発表論文(都道府県機関) |
トライボロジスト，Vol.66，p10-16(2021) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 評価法 |
