2018年に播磨灘で漁獲されたヒラllisha elongata筋肉の一般成分および呈味成分の周年変化

業績名	2018年に播磨灘で漁獲されたヒラllisha elongata筋肉の一般成分および呈味成分の周年変化
年度	2020
研究機関名	岡山県農林水産総合センター　水産研究所
発表者所属
発表者	村山史康
発表論文(都道府県機関)	水産増殖．68(3)，199-210，2020
課題
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