新しい加工用米（宮崎52号）を用いた芋焼酎試験醸造（第2報）
| 業績名 | 新しい加工用米（宮崎52号）を用いた芋焼酎試験醸造（第2報） |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本英樹・山田和史・水谷政美・祝園秀樹・福良奈津子・喜田珠光 |
| 発表論文(都道府県機関) |
宮崎県工業技術センター・食品開発センター研究報告、No64、p59～64、R2.11 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
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